Sagen tuotemuotoilu on tunnistettavaa, joten Sage the Smart Scoop tuntuu tutulta, jos on aiemmin käyttänyt muita Sagen laitteita. Muotoilultaan Sage sopii useimpiin keittiöihin.
Jäätelökoneessa on tehokas kompressori ja fiksuja toimintoja. Pähkinänkuoressa ilmaistuna kone tarjoaa kaiken, mitä premium-jäätelökoneelta odottaisi, mutta ei enempää. Wifiä tai sovellusta ei ole, mutta näytöltä voi katsoa lämpötilan, koostumuksen ja valmistumisen tilan. Kone pysähtyy automaattisesti, kun oikeanlainen koostumus on saavutettu.
Koneen käyttö
Sage The Smart Scoopin tilavuus on 1 litra. 12-portaiselta asteikolta valitaan haluttu massan kiinteys. Asteikolta löytyy tuttuja reseptejä, kuten sorbetti ja gelato. Opas on kätevä, etenkin jos käyttäjä ei ole ihan varma eri jäätelölaatujen eroista. Koostumusta on myös mukavan helppo säätää: jos haluaakin jäätelöstään jämäkämpää, valitsee vain jonkin asetuksen enemmän oikealta.
Koneen esiviilennystoiminto jäähdyttää kulhon ennen massan lisäämistä. Se säästää aikaa, sillä koneen voi laittaa viilentymään jo massan valmistuksen aikana. Kätevää etenkin, jos on kuten minä eikä aina malta jäähdyttää jäätelömassaa kunnolla. Ja nopeakin se on: kulho on parissa minuutissa 20 astetta pakkasella!
Jos jäätelön on valmistanut hieman turhan aikaisin tarjoilua ajatellen, voi napsauttaa päälle Keep cool -toiminnon, joka pitää jäätelön koostumuksen oikeanlaisena kolmen tunnin ajan. Oivallinen toiminto, kun haluaa tarjota illallisvieraille kotitekoista gelatoa jälkiruoaksi eikä pakastimessa riitä loputtomasti tilaa.
Jäätelöä ja sorbettia
Tein Sage the Smart Scoopilla, kuten Ninja Creamillakin, vadelma-rosmariinisorbettia ja klassista kananmunapohjaista vaniljajäätelöä.
Valitsin sorbetille kiinteimmän sorbettiasetuksen, jolla kesti 59 minuuttia. Ei ehkä kuulosta vaikuttavalta, mutta massa oli tulikuumaa lisätessäni sen koneeseen, joten mielestäni suoritus ei ollut hullumpi.
Jäätelömassa oli niin ikään lämmintä kaataessani sen koneeseen, ja sillä kesti 29 minuuttia valmistua. Molemmat jäätelölaadut valmistuivat automaattiohjelmalla, joka päättelee itse, milloin koostumus on oikeanlaista ja pysäyttää koneen, kun massa on valmista. Homman voi huoletta jättää Sagen hoidettavaksi, sillä koostumus on joka kerta luvatunlaista. Sorbetti oli täysin tarjoiluvalmista koneen pysähtyessä. Jääkiteet olivat pieniä eikä koostumus rahissut hampaissa – sorbetista tuli pehmeää ja sileää, juuri sellaista kuin pitääkin.
Sage the Smart Scoopin etu on lähes täydellinen hiljaisuus. Aika iso ero kovaääniseen Ninja Creami Deluxeen verrattuna.
Kulhon reunoille jäi kuitenkin joitakin epätasaisesti jäätyneitä kohtia, joissa sorbetti oli liiankin kiinteää. Se on helppo vain jättää kulhoon, mutta samalla sorbetista syntyy hieman hukkaa.
Jäätelönvalmistus sujui samaan tapaan, joskin nopeammin. Ehkäpä kananmunat ja kerma avittavat koostumuksen saavuttamisessa. Jälleen hyvä syy turvautua automaattiohjelmaan ajastimen sijaan. Jäätelönkin koostumuksessa oli pientä epätasaisuutta, mutta suurin osa massasta oli juuri sellaista kuin pitikin.
Yhteenveto
Sage the Smart Scoop on ylellinen jäätelökone, jonka automaattiohjelmiin voi luottaa. Hiljaisen moottorin ansiosta konetta on ilo käyttää, ja Pre-Cool– ja Keep Cool -toiminnot tekevät koneesta todella käytännöllisen. Jäätelömassa jäätyy reunoilta hiukan enemmän kuin keskeltä, mikä on vähän harmillista, mutta jos etsii perinteistä kompressorikonetta, on Sage erinomainen valinta. Helppokäyttöisyys, muotoilu ja tietysti jäätelön laatu ovat loistavia.
Myös tässä testissä
Ninja Creami Deluxe 10-in-1 NC501EU
Poikkeuksellinen jäätelökone
Ninja Creami Deluxe haastaa klassiset jäätelökoneet catering-keittiöistä lainatulla tekniikalla. Se mullistaa jäätelönteon!
