Gastronoma ei ehkä ole järin tunnettu brändi, mutta merkkiä myydään verkkokaupoissa ja tätä mallia myös Gigantissa. Gastronoman valikoimiin kuuluu vakuumipakkaajien ja sous vide -kypsentimien lisäksi kahvinkeittimiä, tehosekoittimia ja airfryereita.

Rakenne ja toiminta

Sirkulaattori kiinnitetään halutun astian reunaan laitteen puolivälissä olevalla nipistimellä. Yksinkertainen ja toimiva ratkaisu, jonka kanssa ei ollut ongelmia, vaikka kokeilin erilaisia kattiloita ja astioita. Laite vaikuttaa kestävältä: yläosa on tukevaa muovia ja alaosa metallia. Osta saa helposti puhdistamista varten kierrettyä toisistaan irti, mutta uudelleen kasaaminen vaatii pientä tarkkuutta.

Käyttö

Laitteen päällä olevat symbolit eivät ole erityisen intuitiivisia. On/off-napin näköistä säädintä käytetään sirkulaattorin käynnistämiseen, ja asetussäätimen näköistä nappia seuraavaan vaiheeseen siirtymiseen. Käyttöohjeet ovat onneksi saatavilla myös suomeksi. Sovelluskin olisi tarjolla, mutta en onnistunut yhdistämään sovellusta ja laitetta keskenään. Teknisen tuen mukaan laitteessa oli jotain vikaa, mutta emme ehtineet saada testiin uutta versiota. Niinpä en voi arvioida sovellusta millään lailla.

Kypsennys

Gastronoman sirkulaattoria oli siis käytettävä käsin, mikä toimi varsin hyvin, kunhan ensin googlaa kullekin raaka-aineelle sopivan lämpötilan ja kypsennysajan. Lämpötilaa voi säätää puolen asteen tarkkuudella, mikä tuntuu vähän liioitellulta – ei kai kypsennys nyt muutenkaan kaadu yhden asteen eroon? Teholtaan kone on vertailun heikoimpia, ja lämpötilan saavuttamisessa Gastronoma olisi testin toiseksi hitain. Lämpötila kuitenkin pysyi tarkasti samana koko kypsennyksen ajan.

Yhteenveto

Kaiken kaikkiaan Gastronoma on näppärästi kattilaan napsautettava sirkulaattori, joka pitää lämpötilan samana koko kypsennyksen ajan. Osat voi irrottaa pestäväksi. Lämpeneminen on kuitenkin hidasta. Napit eivät ole järin selkeät, minkä saisi ohitettua sovelluksella. Testikappaleella oli kuitenkin wifi-yhteydessä haasteita, joten sovelluksen kokeileminen ei onnistunut.

Gastronoma Sous Vide 18310009

Premium

Myös tässä testissä

iVide Sous Vide Cooker with Wifi

Helppo käyttää, hankala puhdistaa

Tehot ja helppokäyttöisyys ovat kohdillaan, mutta rakenne epäilyttää.

Selkeä näyttö, joka näyttää samanaikaisesti lämpötilan ja jäljellä olevan ajan. Sovelluksessa on paljon reseptejä (englanniksi). Tehokas ja lämpenee nopeasti. Pitää lämpötilan vakaana.

Todella lyhyt johto. Vaikea purkaa osiin pesua varten. Kiinnikkeen paikkaa ei voi vaihtaa ja se on muovia. Tarpeettoman tarkka lämpötilansäätö. Sovellus vain englanniksi.

Lue koko testi

Melissa Sous Vide 16310224

Hyvä ja yksinkertainen

Luotettavassa sauvassa on vähän toimintoja, mikä toisaalta tekee sen käytöstä helppoa.

Laadukas sauva, yksinkertainen ja toimiva kiinnitys. Helppo puhdistaa. Säilyttää lämpötilan hyvin. Käyttöopas suomeksi.

Hidas lämpenemään. Epäselvät symbolit.

Lue koko testi

Wilfa Creek Circulator SVS-1200S

Luotettava kokkausapuri

Ymmärrettävät ohjeet tekevät Wilfan sirkulaattorista luotettavan keittiöapulaisen.

Lämpötilan voi kalibroida! Suomenkieliset käyttöohjeet. Pyörteen suuntaa voi vaihtaa. Selkeät napit ja hyvä näyttö. Helppo puhdistaa. Laadukkaan oloinen, pitkä takuuaika.

Kiinnitys astiaan on hieman työlästä. Sovellus olisi ollut kiva lisä tässä hintaluokassa.

Lue koko testi

Silvercrest Sous vide stick

Erittäin saksalainen

Sirkulaattori itsessään on hyvä, mutta sovellus niin karmea, että on pakko ihmetellä, miksi se edes on olemassa.

Tehokas ja lämpenee nopeasti. Pitää lämpötilan vakaana. Sovellus toimii kaukosäätimenä.

Osat eivät irtoa pesua varten. Vaatii syvän astian. Sauva ei istu jämäkästi kiinnikkeeseen. Hävyttömän huonosti käännetty sovellus.

Lue koko testi

Jonas Ekelund