Kotona tehty jäätelö on yllättävän helppoa ja maultaan paljon parempaa kuin marketin pakastealtaasta löytyvät verrokkinsa. Helppoa jäätelönteko on etenkin, jos omistaa jäätelökoneen – ilman sitä tekeminen voi olla aika turhauttavaa.

Jäätelökoneita on yleensä kahta tyyppiä: kompressorilla ja ilman. Mutta nyt markkinoille on tullut mullistavaa uutta tekniikkaa Ninja Creami Deluxe -koneen muodossa, ja vertasin sitä premium-luokan kompressorimalliin, joka tarjoaa myös älykkäitä automaattitoimintoja: haastaja on nimeltään Sage The Smart Scoop.

Mullistavaa vai ei?

Sagen kone valmistaa jäätelö perinteiseen tapaan sekoittamalla jäätelömassaa kylmässä astiassa, jolloin isoja jääkiteitä ei ehdi syntyä. Sage The Smart Scoop on varustettu lukuisilla automaattiohjelmilla, joista valitaan haluttu koostumus – vaikkapa sorbetti – jonka jälkeen odotellaan, että kone ilmoittaa tuotoksen olevan valmista. Aikaa se vie, mutta esivalmistelut jäävät minimiin. Massa kaadetaan koneen kulhoon ja annetaan sen pyöriä 20-60 minuuttia jäätelötyypistä riippuen.

Ninjan kone taas nojaa catering-puolelta tuttuun valmistustapaan, jossa valttia on nopeus. Hitaan jäähdytyksen sijaan Ninja Creami Deluxe lähestyy jäätelöntekoa brutaalimmalla otteella. Se yksinkertaisesti sekoittaa jäätyneen massan niin hienoksi, että jäätelön koostumuksesta saadaan pehmeää. Ratkaisu on sekä nopea että joustava: pakastimessa voi pitää erilaisia jäätelömassoja ja sekoittaa vain tarvittavan annoksen kerrallaan.

<

>

Jo muotoilu paljastaa, että vertailun jäätelökoneet ovat hyvin erilaisia. Kuva: Lasse Torp Hansen

Ninjan koneella jäätelö valmistuu parissa minuutissa, mutta se ei jäähdytä massaa itse, vaan se on valmistettava edellisenä päivänä ja laitettava pakkaseen. Sagen kone taas valmistaa jäätelön 20–60 minuutissa juuri tehdystä massasta ja hyhmettää jäätelön itse.

Testistä

Testasin koneita yksinkertaisilla resepteillä: vadelma-rosmariinisorbetilla ja vaniljajäätelöllä.  Ninja Creami tarjoaa valmisasetukset myös esimerkiksi hilejuomalle ja frappelle, joita kokeilin myös. Jäätelössä maku on toki tärkeä, mutta arvioin tässä eniten koostumusta. Reseptejä on nimittäin helppo muutella, mutta kone joko osaa tai ei osaa tehdä sileää jäätelöä. Lisäksi arvioin koneiden äänekkyyttä, puhdistettavuutta ja helppokäyttöisyyttä.

Lue myös: Steba IC 110 – Miksi jäätelökoneet ovat niin kalliita?

Ninja Creami Deluxe 10-in-1 NC501EU

Poikkeuksellinen jäätelökone

Ninja Creami Deluxe haastaa klassiset jäätelökoneet catering-keittiöistä lainatulla tekniikalla. Se mullistaa jäätelönteon!

Paljon ohjelmia tavallisen jäätelön lisäksi. Valmistaa jäätelön uskomattoman nopeasti. Sorbetin, jäätelön ja hilejuoman koostumukset ovat kohdillaan. Helppo ottaa esille kaapista ja laittaa takaisin.

Todella kovaääninen. Jäätelöä pitää yleensä sekoittaa pari kertaa ennen kuin koostumus on oikeanlainen. Ei jäähdytä massaa itse, vaan vaatii valmiiksi jäädytetyn massan.

Lue koko testi

Sage the Smart Scoop

Äänetön jäätelö

Sage the Smart Scoop on hiljainen keittiökone, joka tarjoaa automaattiohjelmia ja helppokäyttöisyyttä jäätelön valmistukseen.

Todella hiljainen! Tyylikäs. Helppokäyttöinen. Pitää jäätelön kylmänä useiden tuntien ajan.

Hieman epätasainen koostumus. Iso ja painava kone, kuten kompressorikoneet tuppaavat olemaan.

Lue koko testi

Lasse Torp Hansen

(f. 1996): Journalist på L&B Home. Lasse er udgivet i bl.a. Bil Magasinet, Børsen Pleasure, Brugte Drømmebiler og Filmmagasinet Ekko. Lasse viste sig desværre at være en ret tarvelig akademiker, men til gengæld vældig god til at videreformulere de universelle sandheder, som holder ham vågen om natten: Såsom det faktum, at elbiler tit deler designfilosofi med gamerudstyr, og at Erna i krig har samme plot som Find Nemo. Hans primære besættelser er biler, kaffe, tech, design, og film.